育苗的技术要点。① 基质装盘。把育苗基质装人穴盘内，刮除多余的基质并压实。② 选种。选用优质、饱满、整齐、成熟度基本一致的优质种子，以保证育苗质量。③ 浸种催芽。将种子放入55 °C水中不断搅 拌，直至降到室温，一般浸种时间为8〜10 h，要求不断搓洗种子，把黏液除掉后换水，以促进发 芽。

浸种完毕，从水中捞出种子摊晾10〜20 min，使种子表面水分散发后，用洁净的湿布包好，白天 保持25〜30 °C，夜间保持20〜25 °C。催芽期间可用30 °C左右的温水淘洗1〜2次，稍晾后保持温度继续催芽。

露白后适当降低温度，直至播种。④ 压穴。将装满基质的穴盘按2个一排整齐 排放在苗床上，根据穴盘的规格制作压穴“木钉板”，木钉圆柱形，直径0。 8〜lcm，高0。6 cm。

用“木钉板”在穴盘上压穴，穴深0。5 cm。⑤ 播种。每穴播种一粒种子，播种深度0。5〜 lcm。多播种1〜2盘备用苗，用作补缺。单穴播种后覆土，覆土只用较细的蛭石，用喷壶喷透水后 放在出苗室中出苗。

几天后待种芽刚刚出土时，立即将苗盘摆在育苗温室中已准备好的床面上。 穴盘 保持在温度25 °C条件下见光绿化。(3) 苗床管理环境调控。① 温度。蔬菜育苗温度管理遵循两高两低原 则，即出苗前（萌芽期）和第1片真叶至炼苗前 (真叶期）保持高温，出苗后至第1片真叶前（展 根期）和炼苗期降低温度。

② 光照。70%种子出苗后应及时揭膜，增加种 苗光照。 如遇3d以上连续阴天，应进行补光。夏 季育苗光照太强时，可覆盖遮阳网遮阳。③ 水分管理。穴盘苗发育阶段：种子萌芽期及子叶、茎伸长期（展根期）对水分及氧气需求较 高，相对湿度要维持在95%〜100% ;真叶生长期供水量应随种苗成长而增加；炼苗期则限制给水以 健化植株。

值得注意的是阴雨天日照不足且湿度高时不宜 浇水；穴盘苗应该在早晨浇透水，下午3时后禁止灌水，以免夜间潮湿徒长；穴盘边缘苗易失水，必 要时进行人工补水。浇水时，要湿润到整个穴盘的 基质。

育苗期间保持育苗穴盘不湿不干，秧苗不萎蔫，避免徒长。④ 炼苗。在定植前7 d左右进行，炼苗时应逐 渐打开通风口以降低苗床温度，逐渐过渡到与田间 相同的生长环境中。 ⑤ 感观标准。

茎秆粗壮、子叶完整、叶色亮绿、生长旺盛，根系密集色鲜白，根毛浓密，将基 质紧紧缠绕，形成完整根坨，无黄叶，无病虫害。